Cette cuvée, non millésimée pour respecter fidèlement la technique champenoise de l’assemblage, est essentiellement élaborée à partir de raisins Grands Crus et Premiers Crus.
La part importante du Chardonnay et un vieillissement en cave de plus de 3 ans, ainsi qu’un dosage léger sont à l’origine de la fraîcheur, de l’élégance et de la structure de cette cuvée.
Le meilleur de Beaumet !